Corso - Gestione, controllo e riduzione scorte

Ridurre i costi delle scorte garantendone la disponibilità

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Raggiungere livelli di eccellenza nella gestione delle scorte è un obiettivo cruciale per la competitività di un’azienda. Per trovare il giusto equilibrio tra livello di servizio e costi di gestione degli stock è necessario gestire in modo differenziato scorte di ciclo e scorte di sicurezza, applicare tecniche di gestione coerenti con le caratteristiche dei materiali, analizzare i dati di consumi e scorte per individuare opportunità di miglioramento.

Un corso face-to-face di 2 giornate consecutive si traduce in 2 giornate – da 6,5 ore in aula virtuale – distanziate e intervallate da esercitazioni assegnate ai partecipanti. Inoltre, nelle edizioni online l’ordine degli argomenti trattati potrebbe variare per facilitare l’apprendimento a distanza pur rimanendo invariati gli obiettivi del corso. Scopri il flusso dei corsi online.

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Per chi

A chi è rivolto

  • Responsabili gestione scorte
  • Responsabili supply chain
  • Responsabili logistica
  • Responsabili programmazione produzione
  • Responsabili acquisti
  • Responsabili di magazzino
  • Buyer
  • Figure interessate a sviluppare le competenze di gestione scorte
Programma

Programma del corso

Le scorte nella gestione aziendale

  • Gestione del materiale nei processi produttivi
  • Tipologia e funzione delle scorte
  • Costi delle scorte
  • Costi di stock-out
  • Curva stock-to-service per conciliare scorte e servizio

La gestione della domanda

  • Modelli di gestione della domanda ed impatto sulle scorte
  • Tecniche di previsione della domanda
  • Casi applicativi

Sistemi di gestione delle scorte

  • Tipologia dei sistemi di gestione delle scorte ed ambiti di applicazione
  • Sistemi di gestione delle scorte “look back” (Punto di riordino, Periodo di riordino, Kanban)
  • Sistemi di gestione delle scorte “look ahead” (MRP, DRP)
  • Sistemi di gestione delle scorte in collaborazione con i fornitori e con i clienti
  • Determinazione ed ambito di applicazione del lotto economico
  • Criteri di scelta del sistema di gestione più adatto a seconda della tipologia di materiali

 Le scorte di sicurezza

  • Scorta minima, scorta di sicurezza, lotto economico
  • Scorte di sicurezza e livello di servizio
  • Criteri di allocazione delle scorte di sicurezza lungo la supply chain
  • Metodi di dimensionamento delle scorte di sicurezza
  • Errore di previsione e scorte di sicurezza

 Gli strumenti a supporto della gestione delle scorte

  • La tecniche di analisi dei dati per la gestione delle scorte
  • Analisi dei budget aggregati e definizione della politica di gestione delle scorte (S&OP planning)
  • Analisi ABC dei materiali, cross analysis consumi - giacenza
  • I Key Performance Indicator (KPI) per monitorare le prestazioni di gestione scorte
  • Il sistema informativo per la gestione delle scorte
  • Il piano di ottimizzazione delle scorte

 

Obiettivi

Obiettivi del corso

  • Focalizzare le diverse tecniche di gestione delle scorte e gli ambiti di applicazione
  • Approfondire le tecniche di analisi dati a supporto della gestione delle scorte
  • Consentire di impostare e implementare un piano di miglioramento delle scorte
  • Confrontarsi sulle criticità di gestione scorte delle vostre specifiche realtà e definire i cambiamenti da apportare
Esercitazioni

Esercitazioni

  • Case study: metodi di previsione della domanda
  • Casi applicativi di scelta del sistema di gestione delle scorte a seconda della tipologia di materiali
  • Casi applicativi dei metodi di determinazione delle scorte di sicurezza
  • Casi applicativi di analisi dei dati per la gestione delle scorte
  • Analisi delle criticità e sviluppo del piano di ottimizzazione delle scorte della propria realtà

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    • Aula virtuale : date 23 nov 2023
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